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北京商报讯（记者 白杨）3月30日，奶业发展场面分析暨2024年国度奶业科技鼎新定约职责激动会议召开。会议指出，频年来，我国握续本质优质乳工程，握住推动国产奶业高质料发展。当今，已有28个省份的71家乳成品企业本质优质乳工程。2023年，优质巴氏杀菌乳产量占寰球巴氏杀菌乳总量的比例已提升至97%。

会上，农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳先容，2019年至2023年，寰球奶业产量年均增速达到6.2%，我国奶业正握住朝着出产步骤化、供给多元化、家具优质化、产业一体化发展。2023年，寰球奶牛衍生限制化率约75%，奶牛年单产的平均值达到9.4吨，生鲜乳质料保握在较高水平。监测效力标明，2023年，乳脂肪、乳卵白平均值含量鉴别为3.91%和3.28%，主要养分卫生达到奶业推崇国度水平。